Arquivos comunidades tradicionais

fev 09 2023

Quebra-torto / Foto: Luna Garcia para o livro Cozinha Pantaneira: Comitiva De Sabores do Documenta Pantanal e Editora Bei.

Dicionário Pantaneiro: Quebra-torto

Por Giovanna Leite comunidades tradicionais, Cultura Pantaneira, Dicionário Pantaneiro

O quebra-torto é o café-da-manhã reforçado que os peões pantaneiros comem, geralmente com arroz carreteiro (arroz com carne). O termo surgiu a partir das necessidades dos peões pantaneiros de realizar o desjejum ao acordar, ou seja, o ato de “quebrar”…

Conheça um pouco sobre a história indígena do Pantanal

Por Gustavo Figueiroa comunidades tradicionais, Cultura Pantaneira, Notícias, Pantanal

Dia 19 de abril é comemorado o Dia do Índio! No Pantanal, a cultura indígena é fortíssima e entender um pouco sobre essa cultura é entender sobre a história do Pantanal e do nosso país. Vamos conhecer um pouco sobre…

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