O tereré foi considerado pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A origem da palavra vem do guarani e deriva do som produzido pela guampa quando a bebida está acabando. Mas afinal, o que é o tereré e qual…
Leia mais
Ao contrário do que o nome sugere, a sopa paraguaia não é líquida e sim um tipo de bolo de milho salgado. Este prato é muito consumido no Paraguai, Mato Grosso do Sul e no nordeste argentino. Além da farinha…
No Pantanal é muito comum ouvirmos a palavra “corixo”. Mas, você já parou para pensar o que significa Corixo? O corixo é um curso d’água que pode apresentar diversos tamanhos e larguras, como se fossem braços de rios, que se…
O quebra-torto é o café-da-manhã reforçado que os peões pantaneiros comem, geralmente com arroz carreteiro (arroz com carne). O termo surgiu a partir das necessidades dos peões pantaneiros de realizar o desjejum ao acordar, ou seja, o ato de “quebrar”…
Comitiva é uma viagem onde peões levam cabeças de gado de um lugar para outro. No Pantanal, são geralmente realizadas para levar o gado de áreas mais baixas até áreas mais altas durante o período de cheia, ou quando cabeças…
